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2009年 02月 07日
パンにたらしたオリーブオイルの跡がミロの絵みたいでかわいかったお昼ごはん の写真。
いつもパンにつけるのはきまってオリーブオイル+はちみつを混ぜたものか、 オリーブオイル+ジェル状のワインビネガーを混ぜたもの(こちらもなかなかおつな味です)。 オイルは、写真のように適当にたらしてから指でひろげながらパン全体に塗るのよ、と教わったのはスペインで。 そういえばむこうで知り合いのオリーブオイル工場を見学した時に、その場で頂いた試食のパンには、オリーブオイルとザラメのお砂糖がぬられていました。スペインでもあまり聞かない食べ方ですが、新鮮なオリーブオイルには辛味があってそれがザラメと意外にマッチして美味しかった記憶があります。 昨日いっきに絵付けを済ませたので、残りはあとすこし。 すこし時間が出来たのを見計らって久々におやつも焼いてみました。 スペインモードいまだ引きずり中なので、スペインで購入したカカオ粉を混ぜてクッキー焼きました。なんか甘食をもう少しさくっとさせたような感じの昔ながらの素朴な味風にできあがりました。 TVを流していたら、スペインの映像が。 今夜10:30からVia de la plata/銀の道の旅番組があるようです。 黄金の町セビージャへの行き来にとローマ人が設立したスペインを縦断する道です。また15世紀頃でしたか、キリスト教の三大巡礼地サンティアゴ・デ・コンポステーラへと続く巡礼道としても利用されていました。 番組の宣伝でレオンがでていましした。 私は巡礼スタートの前夜にレオンに泊った事を思い出します(歩いたのは銀の道ではなくフランスの道の方でした。どちらもレオンは通るのですね)。アンダルシアとはまったく雰囲気が違って、なんとなくロンドンを彷佛とさせるオシャレな町だという記憶があります。 そしてやはりレオンのカテドラル(大聖堂)は特筆に値するでしょう。ちょうど私が訪れた時にミサが始まり、パイプオルガンのドラマティックな音色が広大な礼拝堂内に鳴り響きました。残響音のすばらしさと言い、床に映るステンドグラスの美しさと言い、 キリスト教ってば、ここのカテドラルってば、感覚に訴える演出がうますぎ。これをドラマティックと言わずして何をそう言おうかという気分にさせられたのを思い出しました。 レオンのカテドラル>>公式サイト(スペイン語) (左の天井の写真はこのサイトより勝手に引用したものですので問題がありましたら即削除致します)
by MAJO_ceramica
| 2009-02-07 17:18
| 陶/準備・その他
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